Inteligência Alimentar

Eu sugeri esse nome para a minha cunhada batizar o seu blog de Nutrição. Modéstia à parte, sou bom com nomes. Caso ela não o aproveite, já está eternizado nesse artigo, que foi inspirado por duas matérias da imprensa. Uma, da BBC Brazil, divulga um estudo de um grupo da Flórida, publicado na Nature Neuroscience, onde o uso de altos teores de gorduras e açúcares na dieta de camundongos induziu um aumento de Neurotransmissores relacionados ao prazer e um verdadeiro quadro de dependência desse tipo de alimentação, gerando ratos obesos, diabéticos, apáticos.O estudo chega a comparar a dependência dessa alimentação ao uso de drogas pesadas, como a Heroína.
Outra matéria de primeira página da Folha, dá conta da obrigatoriedade imposta pela ANVISA de uso de Receituário de Controle Especial Azul para a prescrição da Sibutramina, uma importante medicação para o combate da Obesidade, doença grave não só em ratos que vem adquirindo nas últimas décadas uma característica epidêmica no Ocidente. Qual a relação entre essas duas notícias? Pesquisas com outros desafortunados ratinhos mostraram que determinadas áreas do nosso Cérebro, como uma pequena estrututa do nosso Subcortex chamada Hipotálamo, quando estimulado em sua face Lateral, induz impressionante aumento de apetite e comer compulsivo, com consequente Obesidade nos roedores. Outra região do Hipotálamo, por outro lado, ao ser estimulada produz uma sensível diminuição da fome e da aceitação alimentar, a região Ventro Medial, verdadeiro sonho de consumo dos neurocientistas e da indústria farmacêutica para a inibição do apetite. O fato é que vivemos em mundo de constante estímulo de nosso centro da Fome: comerciais de alimentos, comidas cada vez mais crocantes e calóricas em nossa Civilização Fast Food, todas induzindo um comportamento alimentar que lembra os ratinhos dependentes de salgadinhos e tortas de creme. Lanchonetes, cartazes, hipermídia nos convidam a comer sem nenhuma inteligência. Os ratinhos dependentes, quando apresentados a dietas saudáveis, torcem o nariz e fazem greve de fome ( será que o nosso presidente também vai condenar essa greve de fome desses ratinhos imperialistas?). E a Sibutramina? A ANVISA está bloqueando acesso ao nosso antídoto, a droga que nos subtrae desse comer compulsivo? Não. A restrição se deve ao uso indiscriminado da substância. Eu não consigo emagrecer, doutor, tem um remedinho? Lá vem a Sibutramina. Tinha uma música da Blitz que dizia :"Todo mundo quer ir pro céu/ mas ninguém quer morrer". Emagrecer é fácil, mudar hábitos, não. A Sibutramina é uma boa droga, mas induz emagrecimento em 15 por cento dos casos. A sua eficácia aumenta muito com novos e inteligentes hábitos de alimentação e exercícios físicos (que produzem também Neurotransmissores de prazer). O fato é que a Medicina apanha da Obesidade e de toda doença crônica que necessite de mudanças de hábitos antigos e profundos. Muita gente acha que o remédio para emagrecer pode fazer esse milagre. Não pode.Você pode.